Burro / Manteca 黄油 April 5, 2016 By BESCIAMELLA(牛奶黄油酱/贝夏梅尔酱) BIGNÈ DI SAN GIUSEPPE(油炸面包圈) BONGO / PROFITEROLE(奶油泡芙)-托斯卡纳 BUCATINI ALL’AMATRICIANA(意大利长管通心粉配番茄培根酱) – 拉齐奥 CAVOLFIORE AL CASTELMAGNO (花椰菜奶酪)—皮埃蒙特 COSTOLETTA ALLA MILANESE(裹面包屑小牛肉排) –伦巴第 COTOLETTA ALLA PARMIGIANA(巴马臣奶酪鸡肉)—艾米利亚罗马涅 CROSTATA ALLE PESCHE(鲜桃派) CROSTATA DI CASTAGNE, CIOCCOLATO E PERE (栗子、巧克力和梨挞)- 瓦莱达奥斯塔 CROSTATA DI FRUTTA(新鲜水果挞) CROSTATA(酥皮果酱挞)- 多区域食谱 GNOCCHI ALLA ZUCCA(南瓜丸子)—伦巴第 GNOCCHI(土豆汤圆) ORZO PERLATO CON ZUCCA, SALVIA, CIPOLLE CARAMELLATE E NOCCIOLE(薏米意大利调味饭配胡桃南瓜、鼠尾草、焦糖化洋葱和榛子) OSSOBUCO ALLA MILANESE(焖小牛小腿肉) – 伦巴第 PANSOTI(三角馄饨,以青菜和奶酪填馅)– 利古里亚 PASTA FROLLA(糕点酥皮) PASTIERA NAPOLETANA(复活节乳清奶酪馅饼)-坎帕尼亚 PISELLI AL PROSCIUTTO(豌豆配意大利风干火腿)—拉齐奥 PIZZOCCHERI(意式荞麦干面条配土豆和奶酪)—伦巴第 RISOTTA ALLA MILANESE (藏红花意大利调味饭) – 伦巴第 RISOTTO AL POMODORO(意大利番茄调味饭) RISOTTO ALLA PRIMAVERA( 春季蔬菜意大利调味饭)-维内托/托斯卡纳 ROTOLO RIPENO DI MAGRO(意大利面卷,以菠菜和乳清奶酪填馅)—艾米利亚罗马涅 SALSA ALLE NOCI(核桃酱)– 利古里亚 SCHIACCIATA CON L’UVA(托斯卡纳甜佛卡夏面包配葡萄) – 托斯卡纳 SPAGHETTI ALLA CARBONARA(意大利面配奶油鸡蛋和培根酱)– 拉齐奥 TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE (扁长的新鲜鸡蛋意大利面,佐以博洛尼亚肉酱和PARMIGIANO-REGGIANO奶酪)- 艾米利亚罗马涅 TAGLIATELLE CON RAGU ALLA BOLOGNESE VELOCE(快捷的干意大利面配肉酱) TAJARIN AL TARTUFO(新鲜鸡蛋意大利面配白松露)—皮埃蒙特 TORTA COLONNE (樱桃挞/派)– 阿普利亚 TORTA DI CIOCCOLATO (巧克力蛋糕) – 瓦莱达奥斯塔 TORTA DI MELE E NUTELLA(苹果和 能多益巧克力酱蛋糕) TORTA DI MELE FERRARRESE(苹果蛋糕) – 艾米利亚 TORTA DI PISTACCHI(开心果蛋糕)—西西里 TORTA DI RICOTTA E LIMONE(柠檬乳清奶酪蛋糕)- 撒丁岛 TORTA DI SUSINE(梅子蛋糕) TORTA GENOVESE(热那亚海绵蛋糕) – 利古里亚 Share this:PrintTweetShare on TumblrWhatsAppEmailLike this:Like Loading...